home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Belgian Amiga Club - ADF Collection / BS1 part 65.zip / BS1 part 65 / Recipe Fax 2.0.adf / Recipes / Entrees / Beef / Texas Chili < prev    next >
Text File  |  1991-06-27  |  963b  |  23 lines
  1. YIELD:     6                                                       TEXAS CHILI
  2. COOKING TEMP: 212F    PORTION: 3/4 CP
  3. COOKING TIME: 1 HR    COOKING PAN: SAUCE PAN
  4.  
  5. INGREDIENTS             AMOUNTS        PROCEDURES
  6.  
  7. | Beef roast ckd        : 8 oz         1. Cube cooked beef into 1/4-inch
  8. | Oil                   : 2 Tb            dices.
  9. | Onions chopped        : 1 1/4 cp     2. Brown beef dices in hot oil.
  10. | Garlic minced         : 1 1/4 ts     3. Add onions, minced garlic and
  11. | Pepper Jalapeno       : 2               seeded chopped jalapeno peppers.
  12. | Cumin                 : 2 ts            Saute until onions are transparent.
  13. | Salt                  : 1 1/4 ts     4. Add cumin, salt, oregano and chili.
  14. | Oregano               : 1 Tb         5. Add tomatoes and kidney beans.
  15. | Chili powder          : 3 Tb         6. Simmer for 1 hour. Adjust
  16. | Tomatoes cnd          : 1 pt            seasonings to your taste.
  17. | Beans kidney cnd      : 1 pt     
  18. |.
  19.  
  20.  
  21. :
  22.  
  23.